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1.取牛排自然化冻。

2.化冻后两面抹上盐，撒上黑胡椒粉腌制20分钟。

3.准备好辅料。

4.然后用厨房纸吸干牛排表面的水份。

5.芦笋和西兰花焯水后捞出。

6.锅里放入橄榄油烧热，放入牛排干煎。

7.根据个人口感选择，两面煎好后盛出，喜欢偏生的干煎时间要短。

8.将就剩油将芦笋西兰花等配菜也略煎一下。

9.锅里再放少许油，放入洋葱粒翻炒。

10.加入番茄沙司一起炒匀，炒出香味即可，这是酱汁。

11.然后将酱汁淋在牛排上，搭配水果和配菜，撒上黑胡椒碎即成。

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